Recettes faciles et originales pour cuisiner la laitue romaine

Name: Recettes faciles et originales pour cuisiner la laitue romaine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: laitue romaine

Laitue romaine appelée aussi salade romaine

La laitue romaine possède une grosse pomme allongée, de couleur verte à blonde selon les variétés. Photo par BLACK17BG

La laitue romaine est une variété de laitue déjà cultivée dans l'Antiquité. Cette plante annuelle qui appartient à la grande famille des Astéracées possède de longues feuilles à la jolie couleur verte, à la fois tendres et craquantes.

En cuisine, la laitue romaine est dégustée simplement, arrosée d'une vinaigrette maison, pour accompagner le fromage en fin de repas. Elle est également parfaite dans n'importe quelle salade composée et pour réaliser une salade César. La laitue romaine peut aussi se déguster cuite, rôtie, grillée ou braisée, dans un wok de légumes ou pour accompagner un plat de viande ou de poisson.

Dernières recettes de laitue romaine et de persil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de laitue romaine et de persil qui changent !

Salade de laitue à la crème d’aubergine fumée au yaourt, concombre aux herbes et shatta

4PassionFood by Dalila

Cette magnifique salade fait partie de celles servies dans les restaurants Ottolenghi, elle est certainement la salade que vous voulez servir pour impressionner vos convives. C’est une vraie explosion de saveurs, la salade est assaisonnée d’une crème d’aubergine fumée et yaourt, qui d’ailleurs se marie parfaitement bien avec le concombre aux herbes, le tout est agrémenté de la shatta et saupoudré de graines de nigelle.

La vignarola alla romana

Miechambo Cuisine

Une poêlée de légumes de printemps qui est très éphémère dans la mesure nous avons peu de temps pour réunir les fèves, les asperges, les petits pois et les artichauts frais. Il est encore temps au mois de mai de se régaler avec ce plat complet. Supprimez la pancetta et vous aurez un plat entièrement végétarien.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes anchois artichaut asperge aubergines avocat bacon basilic bleu bocal cacahuètes citron concombre coriandre courgettes croûtons fèves figues fraise gorgonzola graines gratin laitue légumes mangue melon menthe miel moutarde mozzarella oeuf oignons parmesan pâtes persil pignons piment pizza potage poulet printemps salade salsa soupe thon tomates velouté vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de laitue romaine et toutes les recettes de persil

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe à la laitue

Myrtee.fr

Voici une petite soupe anti-gaspi et délicieuse avec de la salade. Pleine de peps grâce à la moutarde, elle saura réjouir les papilles de toute la famille !